在杭州創業英語教學后，影視明星吳彥祖重回熟悉的賽道，成為氣泡黃酒“代言人”。與之關聯的知名黃酒企業會稽山(601579)，最近在資本市場也一樣火爆。

黃酒市值一哥易主

5月28日，會稽山的股價再次漲停，這已經是公司股價連續三天漲停。二級市場顯示，最近8個交易日，會稽山的股價上漲了74.86%；自4月1日以來，公司股價上漲146.75%。截至今日收盤，公司市值已達到123.75億元。

與此同時，昔日的“黃酒一哥”古越龍山(600059)，近期股價雖然也出現了上漲，但明顯弱于會稽山。截至今日收盤，公司市值99.63億元。

會稽山股價飆升的背后，實際是我國千年黃酒的一次創新。公司推出“氣泡黃酒”，最近在互聯網平臺上銷售火爆。

據了解，今年5月25日，會稽山品牌在抖音平臺開啟直播活動。其中，會稽山“氣泡黃酒”在短短12小時內實現銷售額破1000萬元，直播間觀眾超萬人，超額完成原計劃三倍備貨的目標，直播當日即宣布預售開啟。

截至28日記者發稿，會稽山旗艦店在抖音直播間的數據顯示，“氣泡黃酒”已售超過99萬瓶，飆升到“6·18酒水熱賣金榜”第一名。

為了這款產品，會稽山也做足了功夫，邀請多位網紅達人帶貨，其中就包括知名影視演員吳彥祖。在短視頻電商平臺上，吳彥祖舉著藍色灌裝的氣泡黃酒說道：“這是我準備的神秘飲料，冰鎮氣泡黃酒，給口腔降降溫，喝起來特別冰爽......”

開辟新賽道

黃酒是世界三大發酵酒之一，已有幾千年的歷史，而且為中國所獨有，堪稱“國粹”。我國的黃酒以紹興黃酒最為知名。目前，大家耳熟能詳的黃酒品牌——會稽山、古越龍山、女兒紅、狀元紅、烏氈帽等，均出自浙江紹興。

雖然黃酒在我國有著數千年的歷史，但受歷史、文化和地理等諸多因素影響，相對于白酒和紅酒，黃酒的銷售規模一直有限，銷售范圍也主要集中在江浙滬地區。

“跨江過河”一直是紹興黃酒近年來的追求，但卻收效稍微。因此，變革創新，成為紹興黃酒企業的重振輝煌的必由之路。

據了解，會稽山的氣泡黃酒“一日一熏”，于2023年8月份正式上線，8度酒精度，口感酷似啤酒，而又有黃酒的酸甜。此前，會稽山官方表示，在其購物直播間內，18—35歲的年輕人占比超過40%。

實際上，去年“6·18期間”，會稽山的氣泡黃酒就出圈了。據當時公開報道，“原計劃7天銷售突破1000萬元，所以備貨10萬箱。但是，沒想到3天就突破了1000萬元。所以，6月15日，就出現了斷貨的情況”。

當時，會稽山相關人士在接受采訪時表示，氣泡黃酒可以說是黃酒品類上第一款真正意義的“氣泡+黃酒”，開辟了新的品類賽道，正是擊中年輕人的情緒價值。

跳出黃酒看黃酒

5月28日晚，會稽山發布的異動公告顯示，公司不存在應披露而未披露事項，未發現對公司股票交易價格產生影響的媒體報道或市場傳聞，亦未涉及市場熱點概念。同時，公司也提示風險。

會稽山的前身“云集酒坊”，創建于1743年，是知名的老字號企業。經過多年的品牌培育和市場運作，目前公司主要擁有“會稽山、蘭亭、西塘、烏氈帽、唐宋”等主品牌。

2024年，會稽山實現營業收入16.31億元，同比增加15.60%；歸屬于母公司所有者的凈利潤1.96億元，同比增加17.74%。不過，氣泡黃酒在2024年的具體銷售額，公司未在分類產品中進行披露。而此前公告顯示，2024年1月1日至6月19日，“一日一熏”氣泡黃酒單品銷售額為1650萬元，占公司2023年度酒類銷售總額的1.2%。

值得一提的是，除了產品創新，渠道變革也引人關注。年報顯示，會稽山去年中高端產品的線上銷售額為1.73億元，同比增長89.74%，毛利率為58.1%。

經營計劃顯示，2025年，是會稽山延續創新與變革的關鍵之年，公司將重點以深耕主業、管理變革、創新驅動、業務增長為主線條，力爭2025年酒類銷售同比增長15%—20%。

2025年，會稽山將繼續運用破圈破局思維，跳出黃酒看黃酒，堅持“高端化、年輕化、全國化”的戰略導向，持續推進和實施黃酒主業深耕戰略，圍繞“會稽山、蘭亭”等主品牌，著力構建會稽山事業部、蘭亭事業部、全國化事業部等營運組織體系，在鞏固傳統優勢市場的基礎上，加快向全國市場的拓展步伐。