隨著夏日腳步的臨近，飲料市場逐漸迎來消費(fèi)旺季。在此背景下，不少頭部企業(yè)動(dòng)作頻頻，爭相加碼中式養(yǎng)生水賽道成為當(dāng)下市場一大特點(diǎn)。

近日，盒馬鮮生與中華老字號(hào)李良濟(jì)聯(lián)合推出的“暑清元?dú)馑薄拔逯嫛薄耙恢懿杷帧钡犬a(chǎn)品正式上市，這也是新零售巨頭加碼養(yǎng)生水賽道的最新動(dòng)作。

盒馬養(yǎng)生水系列研發(fā)采購負(fù)責(zé)人表示，本次與李良濟(jì)聯(lián)名推出的“五汁飲”和“暑清元?dú)馑保谘邪l(fā)的幾個(gè)月里，盒馬與李良濟(jì)研發(fā)人員參考經(jīng)典古方，根據(jù)市場需求，不斷打磨配方，在兼顧口感的同時(shí)，堅(jiān)持還原食材本味，不添加糖和代糖，打造真正滿足消費(fèi)者需求的養(yǎng)生水。

另據(jù)媒體報(bào)道，2024年10月，盒馬首次入局養(yǎng)生水領(lǐng)域，推出“蘋果黃芪水”與“陳皮四神水”。這兩款產(chǎn)品一經(jīng)上市便迅速躥升至植物飲料銷量榜前三甲，短短兩個(gè)月內(nèi)銷量實(shí)現(xiàn)翻倍。此后，盒馬推出“無花果亞麻籽輕養(yǎng)水”等新品，精準(zhǔn)錨定年輕女性群體。數(shù)據(jù)顯示，今年4月，無花果亞麻籽輕養(yǎng)水登上盒馬植物飲料銷售榜首，成為盒馬首款銷量超越大型連鎖品牌（大KA）的養(yǎng)生水。

除了連鎖商超外，頭部食品飲料公司近期也相繼入局或加碼養(yǎng)生水市場。

5月8日，來伊份上新“谷輕盈”系列養(yǎng)生水，使用紅豆、薏米、紅棗、枸杞等多種東方食材，真煮慢熬獲得，目前已推出紅豆薏米水、紅棗枸杞水兩款產(chǎn)品；4月29日，盼盼飲料旗下神農(nóng)很忙上新“九制陳皮水”，主打清涼潤養(yǎng)。新品由九制陳皮復(fù)配山楂、茯苓、甘草、薄荷4種藥食同源原料制作而成，適用場景主要包括辦公、露營、聚餐等。

此前的3月24日，承德露露官宣推出2025年度新品露露草本“養(yǎng)生飲”，并在成都春糖會(huì)上亮相招商。據(jù)介紹，該系列新品從傳統(tǒng)古法中汲取靈感，結(jié)合現(xiàn)代工藝精心烹煮，低糖0脂0香精，配方干凈，當(dāng)前共推出桂圓姜棗飲、陳皮烏梅飲、枸杞桑葚飲、枇杷秋梨飲四種口味。

值得一提的是，中式養(yǎng)生水市場的火熱，也讓科技零售平臺(tái)美團(tuán)借助這一趨勢，加速推廣其即時(shí)零售業(yè)務(wù)。近日，美團(tuán)閃購?fù)瞥觥盁o糖養(yǎng)生水9塊9”神價(jià)專區(qū)，多款熱門品牌的無糖茶飲、中式養(yǎng)生水組合裝全場9.9元特價(jià)，30分鐘配送到家。

記者實(shí)測發(fā)現(xiàn)，該專區(qū)位于美團(tuán)閃購“每日神價(jià)”頻道內(nèi)，包含東方樹葉、元?dú)馍帧⑷美绕放频?糖0脂茶飲，商品來自消費(fèi)者身邊的品牌連鎖商超、便利店等。這些9.9元特價(jià)的健康飲品規(guī)格多為3至4瓶一組，記者對(duì)比了多個(gè)電商平臺(tái)同類商品的價(jià)格，以部分熱門品牌商品為例，美團(tuán)閃購3瓶1組的“元?dú)馍智逅G豆水無糖飲料”“東方樹葉茉莉花茶原味茶飲料”“三得利無糖烏龍茶”9.9元的價(jià)格相對(duì)較低。

實(shí)際上，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，“0糖0脂茶飲”“中式養(yǎng)生水”成為當(dāng)前飲料賽道熱度較高的品類，這也是頭部企業(yè)相繼加碼的重要背景。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024年中國中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢洞察報(bào)告》顯示，中式養(yǎng)生水市場正呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長的態(tài)勢，預(yù)計(jì)2024年至2028年的五年內(nèi)復(fù)合增速將超過88%，到2028年市場規(guī)模有望超過100億元。在各大線上平臺(tái)，以及商超、便利店的貨架上，無糖健康飲品悄然占據(jù)C位。

今年1月，頭豹研究院發(fā)布的《2025年中國養(yǎng)生水行業(yè)報(bào)告》也認(rèn)為，養(yǎng)生水市場規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)增長的趨勢，并且逐年增長。這一趨勢反映出消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求不斷增加，尤其是在近年來，隨著健康消費(fèi)理念的興起，養(yǎng)生水作為一種功能性飲品，逐漸成為市場的重要組成部分。從2020年起到2024年的市場規(guī)模增速較快，復(fù)合年均增長率為10.26%。