每年5—6月是我國長江流域油菜的收獲期，期貨日報記者了解到，自5月中旬以來，四川、湖北、湖南、貴州等冬油菜主產區陸續進入收割季，當前整體收割進度已經超過四成。

近期調研歸來的中州期貨油脂油料分析師黃紹華告訴記者，2025年湖北主產區油菜種植面積同比大體持平，單產明顯提升，增產幾成定局。今年，湖北主產區風調雨順，預計單產達到340斤/畝，高于歷史平均水平。

“政府補貼仍然是影響農民種植積極性的重要因素，2025年湖北補貼力度不低，大企業能夠拿到豐厚的補貼收入。”黃紹華表示，湖北地區的企業對新季油菜籽的開秤價預測比較一致，大約在2.8元/斤，企業都表現出一定的收購意愿。

中信建投期貨油脂油料分析師石麗紅表示，3月的寒潮天氣整體影響不及2024年的“倒春寒”，去年受損較為嚴重的湖北、湖南產區油菜單產有所改善，接近豐產水平。

“從調研情況來看，2025年安徽主產區油菜種植面積增加，單產增減不一。皖東、皖北因干旱減產，單產不足300斤/畝，皖西南豐產，單產或達330斤/畝。安徽總體單產預計有所下降，總產量大體持平?！秉S紹華說，安徽各地油菜的種植成本相差較小，大約在650元/畝，但各地油菜種植補貼政策差異較大，補貼幅度對種植積極性有明顯的影響。

事實上，自去年秋播以來，國內油菜主產區的氣象條件總體利于油菜生長，油菜豐收在望?；丈唐谪涋r產品分析師劉冰欣表示，今年國內油菜籽質量和產量較去年有所提高，只有安徽等主產區受到干旱氣候影響，產量和質量可能會有所降低。不過，目前零星上市的油菜籽質量大多較好，含油率普遍在40％以上。

四川方面，石麗紅表示，去年冬季綿陽、成都、涼山等地的降雨量高于歷史同期均值，土壤墑情整體較好，預計今年產量企穩。綿陽等地油菜籽理論含油率為39%，扣除加工折損后在37%左右。

有市場人士表示，作為全國核心產區，湖北和安徽的油菜籽總產量同比將有所增加，為2025年全國油菜籽產量奠定了基礎，保證了各經營主體平穩運行。

值得注意的是，隨著沿江地區新季油菜籽陸續上市，供應量增加導致湖北、云南兩地油菜籽價格小幅回調。劉冰欣認為，目前，湖北荊州40%含油率的毛籽報5600元/噸，凈籽分銷價穩定在5900元/噸，與去年同期相比下滑了200~250元/噸。與此同時，四川和江蘇產區的新季油菜籽預計將于5月底大規模上市，后期油菜籽價格可能承壓。

石麗紅預計，5—6月國產油菜籽價格將季節性走弱。目前，綿陽、荊州、黃山等地的凈菜籽價格分別為2.85元/斤、3.1元/斤、3元/斤，同比下跌0.1~0.15元/斤，油菜籽整體收獲情況良好，處于供應上量階段，價格仍面臨季節性回落壓力。油粕需求方面，目前農村小榨菜油售價普遍在10元/斤以上，而安徽等地國產黃餅價格在2100元/噸左右，價格相對穩定。

展望后市，石麗紅認為，市場變數仍然存在。2024年四季度，四川、湖南等地油菜籽協會曾呼吁對國產油菜籽進行支持和保護，反對不正當競爭。目前，相關部門對原產于加拿大的進口油菜籽的反傾銷調查仍在進行中，若后期出現利多消息，國產油菜籽價格可能反彈。

“從國際油菜籽供需情況來看，加拿大、澳大利亞等主產區后期產量仍存在不確定性。目前，國內大部分貿易商對后續油菜籽價格保持觀望態度，投資者需關注油菜籽上市節奏及相關反傾銷調查的最新進展。當下菜油和菜粕呈現油強粕弱的市場格局，可以適時做多油粕比?！眲⒈勒f。