“企業的使命就是把好豬肉生產出來，把價格降下去，讓大眾花平價的錢，吃高品質的肉，都能夠享受到高品質生活。”作為肉制品行業代表，牧原董事長秦英林攜豬肉產品亮相“中國品質生活”晚會時這樣說到。

作為生豬養殖行業龍頭，牧原從飼料研發生產、生豬養殖，到屠宰加工，每一個環節都自主把控，且全程嚴格執行高于國家標準的企業生產規范。生產全程可知可控可追溯，讓公司真正實現“品質可靠有保證”有了底氣。

晚會現場，除了五花肉、排骨、豬蹄等大眾熟悉的經典豬肉產品外，牧原還帶來了正在培育的雪花豬肉 ——其脂肪紋理如雪花牛肉般，兼顧美味與健康。

“口福、幸福都要有，想吃什么吃什么，享受豐盛人生。”秦英林如是說。

“豬養得好，肉才會好。”秉持著這樣的理念，牧原養殖場里的生豬吃的是根據每日營養需求定制的“營養餐”，實現一日一配方；喝的是經過多重過濾的潔凈水；呼吸的是通過凈化系統處理的新鮮空氣；居住的是空調房，“豬舍”配備智能環控設備，無論東北零下40℃的冰雪寒冬，還是海南40℃的高溫酷暑，室內溫度始終保持在適宜生豬生長的“四季如春般”環境。舒適的生長條件讓生豬更健康，也讓出欄的豬肉更鮮嫩，

此外，為了從源頭提升豬肉品質，牧原投資60億元建設國際先進的高健康育種平臺，通過精準繁育等手段，培育出了能夠引領市場需求的優質種豬。

有市場消息稱，9月16日農業農村部畜牧獸醫局會同國家發展和改革委員會價格司將召開生豬產能調控企業座談會。

會議邀請牧原、溫氏、雙胞胎、新希望等25家企業參會。將分析研判當前生豬生產形勢，交流生豬養殖企業落實產能調控要求的措施與成效，研究部署今年下半年及明年生豬產能調控工作。

產能調控是高質量發展的基礎。據了解，牧原作為生豬養殖大企業，已積極響應國家生豬產能調控政策，從多維度調減產能。

能繁母豬存欄方面，牧原母豬存欄已從最高的362.1萬頭，減少到了19萬頭。該公司今年計劃再減少母豬存欄13萬頭，預計年底將降至330萬頭。粗略計算，牧原將總共減少32萬頭母豬，相當于減少900萬頭的生豬供給。

同時，牧原還計劃將肥豬出欄體重下調10公斤。目前已從130公斤調至123公斤，下降了7公斤，月底將降到120公斤。

此外自6月起，該公司已經全面停止向二次育肥客戶銷售肥豬。2024年，公司二次育肥總銷量為121.7萬頭；今年停止銷售二次育肥后，將減少二次育肥豬86.8萬頭。

雖然養殖總量縮減，但憑借持續推動科技創新，踐行高質量發展，牧原的效益仍保持增長態勢。 

據了解，目前該公司PSY平均水平已經達到29頭，優秀水平能夠達到35頭。公司全產業鏈的體系下，通過對養殖端與屠宰端的聯動管理，進行全價值管理，提升產品品質，實現一頭豬價值的最大化，創造價值增益空間。

除修煉內功，持續降低成本，牧原也在尋找更多發展空間。

從2023年開始，牧原把屠宰作為新的市場增長點，已成為全國最大的生豬屠宰企業。2025年上半年共計屠宰生豬1141.48萬頭，同比增長110.87%，產能利用率提升至78.72%。有效支撐公司可持續發展的同時，推動行業轉型升級。