曾幾何時，康師傅是80、90后記憶中不可或缺的國民品牌，如今這個快消巨頭卻不得不面對營收增長乏力的現實。

8月11日，該公司披露2025年上半年業績。財報顯示，上半年康師傅營收約為400.92億元，同比下降2.7%，銷售額跌超11億元；歸母凈利潤為22.71億元，同比增長20.5%。

營收下滑背后是，康師傅主要品類銷售額都在跌。

其中，在上半年，康師傅方便面業務銷售額同比下滑2.5%至134.65億元。具體來看，容器面銷售額同比下滑1.3%至67.71億元；高價袋面銷售額同比下滑7.2%至50.92億元；中價袋面銷售額同比增長8.0%至13.72億元；干脆面及其他銷售額同比增長14.5%至2.3億元。

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作為對比，食品業務增長成為統一企業中國業績亮點。在上半年，統一該項業務營收53.8 億元，同比增長8.8%。其中，茄皇收入實現雙位數增長，湯達人收入實現中單個位數增長，5元以上產品占比達 44%，同比提升接近1個百分點。

對于方便面業務下滑，康師傅控股在財報中表示主要是“受市場承壓與產品結構調整”所致。

同期，康師傅飲料收入同比下滑2.6%至263.59億元。其中，茶飲料收入同比下滑6.3%至106.7億元；水銷售額同比下滑6.0%至23.77億元；果汁銷售額同比下滑13.0%至29.56億元；碳酸及其他飲料收入同比增長6.3%至102.56億元。

值得注意的是，康師傅正在從數量上“收縮”分銷網絡。

2025年上半年，康師傅經銷商數量為63806個，較2024年末減少3409個，直營零售商為219124個，較2024年末減少1499個。整體而言，自2021年以來，該公司經銷商和直營經銷商處于下滑態勢，截至2021年末，該公司經銷商和直營經銷商數量分別為80726個、256567個，2024年末則分別降至67215個、220623個。

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對于康師傅此次業績表現，凌雁管理咨詢首席咨詢師、餐飲及食品行業分析師林岳對《華夏時報》記者分析認為，“其減收增利背后反映了消費市場結構性變化帶來的挑戰，也揭示了康師傅轉型初步收獲的成效。盡管康師傅的產品定位逐步向性價比靠攏，但仍然阻止不了銷售下滑的趨勢，主要原因是傳統渠道中分銷商、直營零售商數量減少，這是康師傅主動優化低效終端的一個舉措，以規模換利潤的策略是正確的。”

康師傅控股在財報中表示，飲品業務通過優化產品口味、包裝及工藝，不斷提升產品競爭力，核心產品得到穩固。雖然收入下滑，但康師傅期內通過原材料與管理效能提升，使飲品毛利率同比提高2.5個百分點至37.7%。

康師傅控股表示，下半年，公司需要不斷精進和創新產品，并通過優化渠道策略、提升消費者對品牌的信任度、增強品牌與消費者之間的粘性來應對這些變化。同時，不斷推動產品升級和結構調整，加大創新投入，增加產品的多樣性以給消費者更全面的選擇。

值得一提的是，2024年至今，社交媒體上關于“康師傅漲價了”的相關話題經常出現，很多消費者發現，原本的“性價比之神”1L裝冰紅茶從4元漲到5元；經典桶裝方便面由4.5元漲到5元甚至更貴。

漲價的實際金額不多，但對應11%—20%的漲幅足以影響部分價格敏感型用戶的購買行為，也給“友商”提供了機會。

有超市在漲價公告中貼出“旁邊的統一飲料只要4元”。

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據華夏時報，2020年至2024年，康師傅營收一直處于增長態勢。今年上半年，康師傅旗下兩大核心業務方便面和飲品營收占比分別為33.6%、65.7%。1992年康師傅開始生產方便面，方便面成為起家的法寶。但近年來，其方便面業務營收正持續性萎縮，從2020年的295.1億元降至2024年的284.14億元，2025年上半年，該業務營收再次同比下滑2.5%。

近年來，方便面行業正遭遇前所未有的挑戰。隨著酸辣粉、米線、自熱小火鍋等新興速食品類的快速崛起，傳統方便面市場正被不斷蠶食，整個行業面臨著轉型升級的迫切壓力。

如今，中式健康水已成為當下飲料行業的新風口，康師傅迅速跟進這一趨勢，接連推出決明子大麥飲和枸杞菊花茶兩款植物草本飲料。但不容忽視的是，這個新興賽道也已吸引眾多實力玩家入局。面對激烈的競爭格局，康師傅能否后來居上，目前仍存在諸多變數。

市場方面，截至發稿，康師傅控股午盤報11.24港元，上漲0.36%，最新市值633億港元。