明碼標價不是“漫天要價”的擋箭牌
來源:工人日報作者:盧越2025-07-09 08:44

近日,有網友在廣州一餐廳就餐時被收“白開水費”的消息引發關注。據上游新聞報道,該網友發帖稱,和朋友前往某餐廳用餐,進店后表示不想喝茶,卻被服務員告知一定要點,最終選擇了58元一壺的陳皮水,結賬時卻發現還被額外收取11元白開水費和10%的服務費。工作人員表示,菜單和點心單都是明碼標價,陳皮水按人數收費,單獨要白開水則另外支付費用,11元一位。

去餐廳被收“白開水費”,引發不少消費者的質疑。通常來說,一壺茶可供多人共享,按人頭收費違背常理。并且,一杯白開水竟收費11元,遠超成本。

外出就餐遭遇“價格刺客”,消費者對此并不陌生。比如此前引發關注的“天價大蝦”“景點宰客”等,商家采取的套路要么是“按只算或按份算,故意不說清”,要么是以“時令價”“特色價”等模糊表述吸引顧客后再坐地起價。這些都是對消費者權益的侵害,有關部門也對此進行了查處。

此次“白開水費”事件有所不同:11元一位的白開水費用寫在了餐廳菜單上,算是明碼標價。當地市場監管局工作人員也表示“現場如果有明碼標價的話,是可以收的”,如果消費者能證明餐廳存在強制消費行為,將依法查處。

依據價格法規定,經營者銷售、收購商品和提供服務,應當按照政府價格主管部門的規定明碼標價,注明商品的品名、價格或者服務的項目、收費標準等。因此,明碼標價是前提,是法定義務,是合規經營的底線。

然而,明碼標價并非不合理收費的免責條款。從法律上看,首先,商家有充分告知的義務。拿“白開水費”來說,在大多數消費者的傳統就餐認知里,商家提供免費白開水是“標配”。如果喝一杯白開水要收費且不便宜,對如此“反常”的情形,商家有義務以合理、顯著方式提醒消費者注意。

其次,明碼標價并不等于合理定價,商家自主定價也并不等于可以任意定價。價格法第七條要求經營者定價應遵循公平、合法和誠實信用的原則。如果收費遠超合理成本,且無法提供與之匹配的增值服務,則可能違反公平、合法和誠實信用的原則。

現實中,一些商家雖然明碼標價,但巧立名目、價格畸高或者不規范標價的情況時有發生,引發消費者“暗著宰變明著宰”的質疑。監管部門需要進一步細化規則,明確各類收費項目的合理范圍和標準,加強監管力度,對商家的亂收費等違法行為依法予以處罰,維護市場公平競爭秩序和消費者合法權益。

近年來,我國法律法規圍繞“明碼標價”“合理定價”等問題均有進一步細化約束,各地也出臺餐飲行業經營者價格行為合規指引。例如,河北保定規定,對容易引發消費糾紛、需要向消費者特別提醒的價格信息,應采用顯著、有效的提示方式進行強化標示;在消費者點餐后、提供餐飲服務之前,應向消費者出示消費清單,待消費者確認同意后再下單,等等。這樣的指引,能進一步規范餐飲行業價格管理,引導經營者誠信經營,促進餐飲行業公開透明,值得更多地方借鑒。

11元的白開水著實有些“燙嘴”。對于消費者來說,錢花得明白、花得超值,體現在不需要“拿著放大鏡看菜單”、不會在“明碼標價”下“被動買單”。對于商家來說,“誠信贏天下”的商訓任何時候都不過時,只有切實提升服務質量和水平,才能真正地留住消費者的心。

責任編輯: 陳勇洲
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